Kruche ciasto
150 g masła
100 g mąki
4 łyżki wody
1 łyżeczka soli

Nadzienie
200 g fileta z kurczaka
10 zielonych szparagów
2 pomidory
3 jajka
150 g jogurtu naturalnego
sól, pieprz
oliwa do smażenia
50 g żółtego sera

 Z umytych szparagów usuwamy zdrewniałe końcówki, kroimy je na pół wzdłuż łodygi i podsmażamy na oliwie kilka minut.

Przygotowujemy kruche ciasto. Wszystkie składniki łączymy ze sobą i zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy je na cienko i wykładamy formę do pieczenia tarty. Nagrzewamy piekarnik do 180ºC i wstawiamy formę z tartą, pieczemy 15 minut.

Jajka mieszamy z jogurtem, solą i pieprzem.

Fileta z kurczaka kroimy w drobne kawałki i również podsmażamy. Na podpieczony spód tarty układamy kurczaka, wlewamy masę jogurtowo – jajeczną, szparagi. Następnie układamy pomidory.

Starty ser umieszczamy na wierzchu.

Smacznego 🙂

Skład:

penne – 300 gramów
pierś z kurczaka – 2 sztuki
pieczarki – 400 gramów
ser żółty – 200 gramów
szpinak mrożony – opakowanie
śmietana 36% – 4 łyżki
1 cebula
sól, pieprz, słodka papryka do smaku
oliwa z oliwek – 4 łyżki

1. Makaron ugotuj al dente w osolonym wrzątku z dodatkiem oliwy – odcedź.

2. Piersi z kurczaka, pieczarki i cebulę pokrój w paski, a następnie przesmaż je na oliwie. Przypraw.

3. Następnie dodaj zamrożony szpinak (smaż ok. 4 minut).

4. Posyp żółtym serem. Poczekaj aż się roztopi.

5. Następnie dodaj 4 łyżki śmietany oraz makaron. Wszystko wymieszaj. Smacznego 🙂

 

Tłusty czwartek trwa, a ja właśnie skończyłam dekorowanie mini pączuszków. Podobno dziś nic nie tuczy :-), więc czas na pałaszowanie pysznych słodkości. Czym prędzej zabieram się za pączki, bo zjadłam dziś zaledwie dwa. A Wy ile już zjedliście? 🙂

Za oknami zimno, pada i wieje nieprzyjemny wiatr. Dlatego znalazłam dziś świetny sposób na zimową chandrę – gorącą czekoladę z chili. A przygotowanie jej jest niezwykle proste. Gorzką czekoladę łamiemy na drobne kawałki. W rondelku zagrzewamy mleko i dodajemy 2 łyżki cukru pudru. Następnie wrzucamy czekoladę i dolewamy 200 ml śmietanki. Gotujemy na małym ogniu do uzyskania jednolitej konsystencji. W misce ubijamy 100 ml śmietanki z łyżką cukru pudru.Czekoladę wlewamy w filiżankę dekorując bitą śmietaną. A Wy jakie macie sposoby na rozgrzanie w zimowe wieczory? 🙂

Skład:
200 g gorzkiej czekolady
50 g czekolady z chili
200 ml mleka
300 ml śmietanki 36%
3 łyżki cukru pudru

Skład:
8 szt.makaronu cannelloni
300 g mrożonego szpinaku
1 cebula
40 dag pieczarek
15 dag żółtego sera
1 łyżka masła
2 świeże pomidory
3 łyżki koncentratu pomidorowego
przyprawy

1. Gotujemy makaron al dente.

2. Zamrożony szpinak wrzucamy do garnka i gotujemy. Dodajemy drobno posiekaną cebulę.

3. W osobnym garnku dusimy pieczarki dodając odrobinę soli i pieprzu. Gotowe pieczarki łączymy ze szpinakiem.

4. Rurki cannelloni wypełniamy przygotowanym nadzieniem.

5. W osobnym garnku przygotowujemy sos pomidorowy. Roztapiamy łyżkę masła i dodajemy 2 świeże pomidory.

6. Do podsmażonych pomidorów dodajemy 3 łyżki koncentratu pomidorowego. Przyprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką i suszoną bazylią.

7. Gotowy sos wlewamy na rurki cannelloni. Pieczemy ok 15 minut w piekarniku.

8. Gorące danie posypujemy startym żółtym serem. Smacznego! 🙂

A dzisiaj pomysł na… tortellini z sosem serowym i świeżymi pomidorami 🙂 To jedno z moich ulubionych dań, bo jest pyszne oraz banalnie proste w przygotowaniu. I co najważniejsze potrzeba naprawdę niewiele czasu, by pojawiło się gotowe na talerzu 🙂

Przepis:
makaron tortellini z nadzieniem mięsnym – 250 g
serek topiony – 60 g
ser bałkański – 100 g
ser żółty –  150 g
1/2 szklanki śmietany
1 cebula
2 świeże pomidory
masło
przyprawy

1. Makaron tortellini gotujemy ok. 15 minut.

                          2. Cebulę smażymy na maśle. Następnie wlewamy śmietanę.

3. Do zagrzanej śmietany dokładamy ser bałkański, żółty i topiony. Całość przyprawiamy.

4. Tortellini polewamy sosem serowym. Na wierzch układamy pomidory. Smacznego! 🙂